Righe di alimenti che causano il colesterolo che devi conoscere

By | February 17, 2022

Le persone che hanno il colesterolo alto devono evitare di consumare cibi che causano il colesterolo. Non solo, si consiglia anche alle persone con una storia o un rischio di malattie cardiache, ictus e diabete di limitare gli alimenti che causano colesterolo, come fast food, latte e formaggio.

Il colesterolo è un componente del grasso che svolge un ruolo importante nel mantenimento del funzionamento delle cellule e dei tessuti del corpo. Tuttavia, la quantità non deve superare i normali limiti di colesterolo nel corpo.

Si consiglia di mantenere il consumo di colesterolo ottenuto dal cibo con una quantità non superiore a 200 mg al giorno. Se i livelli di colesterolo nel corpo sono troppo alti, aumenterà il rischio di malattie gravi, come malattie cardiache , ictus e obesità .

Conosci i benefici del colesterolo

Il colesterolo è prodotto dal fegato ed è suddiviso in diversi tipi, vale a dire il colesterolo buono (HDL), i trigliceridi e il colesterolo cattivo (LDL). Si dice che una persona abbia livelli di colesterolo normali se la quantità di HDL è superiore a 60 mg/dL, i trigliceridi sono inferiori a 150 mg/dL e l’LDL è inferiore a 100 mg/dL.

Il colesterolo svolge un ruolo importante nei processi metabolici del corpo. Inoltre, il colesterolo aiuta anche il corpo nel processo di produzione di bile, vitamina D e diversi tipi di ormoni, come cortisolo, testosterone, estrogeni e progesterone.

Elenco degli alimenti che causano il colesterolo

Oltre ad essere prodotto dal fegato, il colesterolo si trova anche negli alimenti. Di seguito sono riportati alcuni tipi di alimenti che causano il colesterolo che devono essere limitati nel consumo:

1. Fast food

I fast food , come hamburger e pizza, contengono circa 85-180 mg di colesterolo in una porzione. La quantità di colesterolo consumato può aumentare anche quando si beve bibite gassate e si mangiano patatine fritte insieme a questi alimenti.

A causa dell’elevata quantità di colesterolo, si consiglia di limitare il consumo di fast food e di sostituire le bibite analcoliche con l’acqua per prevenire l’aumento del colesterolo nel corpo.

2. Gelato

Una tazza di gelato contiene più colesterolo di un hamburger e una ciambella. Invece di mangiare il gelato per dessert, è meglio sostituirlo con una ciotola di frutta fresca, ricca di fibre e sostanze nutritive e povera di calorie. La frutta è anche un buon alimento per ridurre i livelli di colesterolo nel corpo.

3. Bistecca

La bistecca di manzo è uno degli alimenti che contengono molto colesterolo. Anche se è ricco di colesterolo e grassi saturi, ciò non significa che non puoi mangiare bistecca di manzo.

Se vuoi mangiare una bistecca, scegli carne magra con un basso contenuto di colesterolo, come il fianco di manzo . In un pezzo di manzo magro, conteneva circa 300 mg di colesterolo. Puoi anche sostituire la carne di manzo con l’agnello con un contenuto di colesterolo più basso, che è di circa 100-150 mg.

4. Uova

Le uova possono essere una fonte di proteine ​​salutari purché non vengano consumate in eccesso ogni giorno. Se hai mangiato uova come menu per la colazione, ti consigliamo di evitare di consumare altre fonti di colesterolo, come frattaglie e carni grasse, come menu per il pranzo. Le persone con colesterolo alto possono ancora mangiare 4-6 uova a settimana.

5. Frutti di mare

Alcuni tipi di frutti di mare, come l’aragosta, sono alimenti che causano il colesterolo alto. In ogni 100 grammi di astice contenevano circa 70 mg di colesterolo. Per ridurre l’assunzione di colesterolo, scegli altri piatti a base di pesce, come il pesce, ed è meglio se i frutti di mare sono bolliti o al vapore piuttosto che fritti.

6. Frattaglie

Le frattaglie o parti delle viscere e degli organi di animali, come intestini, trippa o cervello, contengono più colesterolo della carne. Questa parte contiene anche molto acido urico. Pertanto, dovresti limitare o addirittura evitare il consumo di frattaglie, soprattutto per quelli di voi che soffrono di colesterolo alto e acido urico.

7. Carne d’anatra

La carne d’anatra è uno degli alimenti con un contenuto di colesterolo più alto rispetto al pollo. In 100 grammi di carne d’anatra, contiene almeno 80 mg di colesterolo. Nel frattempo, la stessa porzione di pollo contiene solo circa 60 mg di colesterolo. Si consiglia di rimuovere la pelle durante la lavorazione della carne d’anatra per ridurre i livelli di colesterolo.

8. Formaggio e latte

Il formaggio e il latte sono alimenti che contengono grassi e colesterolo alti. Puoi ancora mangiare latte e formaggio se hai il colesterolo alto, ma è meglio scegliere formaggio e latte magri.

Conoscendo i vari tipi di alimenti che causano il colesterolo alto, non significa che devi evitare tutti gli alimenti sopra indicati. Tuttavia, dovresti essere più selettivo e attento nella scelta e nel consumo del cibo. Per prevenire il colesterolo alto, bilancialo con cibi ricchi di fibre, come frutta, verdura e noci.

Inoltre, non dimenticare di controllare i livelli di colesterolo e di sottoporti a regolari controlli sanitari dal medico , soprattutto se soffri di colesterolo alto per evitare il rischio di sviluppare altre malattie dovute al colesterolo alto nell’organismo.