Vari vantaggi di mangiare gamberetti e rischi per la salute

By | March 1, 2022

Il gambero è un tipo di pesce o frutti di mare molto popolare. Oltre ad avere un gusto delizioso, i gamberi offrono anche molti benefici per la salute. Tuttavia, per alcune persone, mangiare gamberetti rischia di causare problemi di salute .

Se consumati entro limiti ragionevoli, i gamberetti forniscono molti benefici per la salute, uno dei quali è aiutare la formazione di nuove cellule nel corpo. Tuttavia, se consumati troppo, i gamberetti possono causare vari problemi di salute, come un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Contenuto nutrizionale e benefici del consumo di gamberetti

Il gambero è un pesce ricco di sostanze nutritive. In 85 grammi di gamberi cotti ci sono 84 calorie e 20 grammi di proteine. I gamberetti contengono anche vari minerali importanti di cui il corpo ha bisogno, come calcio, magnesio, fosforo, potassio e zinco .

Inoltre, i gamberetti contengono anche acidi grassi omega-3 e omega-6, antiossidanti e iodio che fa bene al corpo. È interessante notare che il contenuto di grassi nei gamberetti è relativamente basso. I gusci di gamberi possono anche essere trasformati in chitosano .

L’abbondante contenuto nutrizionale fa sì che i gamberi abbiano molti benefici per la salute, tra cui:

1. Aiuta la formazione di cellule e tessuti corporei

I gamberetti contengono molte proteine ​​necessarie per la formazione di nuove cellule e tessuti nel corpo. Non solo, la proteina nei gamberetti è necessaria anche all’organismo per produrre vari enzimi e ormoni.

2. Aiuta la produzione di ormone tiroideo

Oltre alle proteine, i gamberi contengono anche alti livelli di iodio. Lo iodio è una materia prima importante nella produzione di ormoni tiroidei. Questo ormone svolge un ruolo molto importante nei processi metabolici del corpo. Senza un’adeguata assunzione di iodio, sei a rischio di gozzo e infertilità.

3. Mantieni ossa e denti sani

Il contenuto di calcio nei gamberetti è benefico per il mantenimento di ossa e denti sani. Non solo, il calcio può anche aiutare il lavoro muscolare, aumentare la produzione di ormoni e accelerare il processo di coagulazione del sangue .

4. Cuore sano

Proprio come il pesce, anche i gamberi sono un pesce ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6. Entrambi questi nutrienti svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute del tuo cuore.

I rischi di mangiare gamberetti a cui prestare attenzione

Ma dietro tutti i vantaggi, mangiare gamberetti contiene anche dei rischi di cui devi essere consapevole, come ad esempio:

1. Allergie

Se hai un’allergia ai frutti di mare , dovresti evitare di mangiare gamberetti , perché i gamberetti possono scatenare una reazione allergica. I sintomi possono includere prurito, nausea, vomito, mal di stomaco, vertigini o gonfiore intorno al viso e alla bocca.

Il trattamento dell’allergia ai gamberetti deve essere eseguito immediatamente in modo che non si trasformi in una grave reazione allergica (shock anafilattico) che può essere pericolosa per la vita.

2. Soffocamento

Se non stai attento, mangiare gamberetti può farti soffocare . Quando ciò accade, il guscio e la coda del gambero possono ferire e bloccare le vie respiratorie. Per evitare ciò, assicurati che i gamberetti che mangi siano privi di queste parti.

3. Intossicazione alimentare

L’avvelenamento dopo aver mangiato i gamberetti può verificarsi se i gamberi non sono preparati e cotti correttamente. I gamberetti ancora sporchi o crudi possono contenere batteri che possono causare intossicazioni alimentari .

I sintomi possono includere mal di testa, nausea, vomito e diarrea. Tuttavia, poiché generalmente i sintomi non compaiono immediatamente dopo aver consumato il cibo, molte persone non si rendono conto di avere un’intossicazione alimentare.

4. Colesterolo alto

Un altro problema che può sorgere quando si mangiano gamberetti è un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. In una piccola porzione di gamberi ci sono circa 200 mg di colesterolo. Questa quantità ha superato il limite di assunzione di colesterolo per un giorno.

Livelli elevati di colesterolo possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Pertanto, limita la quantità di gamberetti che consumi.

Mangiare gamberetti può fornire molti benefici per il corpo, ma non dovrebbe essere consumato in eccesso. Per quelli di voi che hanno un’allergia ai frutti di mare , fate attenzione quando mangiate i gamberi. Se si verifica una reazione allergica, visitare immediatamente un medico per il trattamento.